آش فروشی های شهر چغادک بیشترین سهم در جهت افطار روزه داران شهر و روستاههای اطراف دارند و مردم شام و افطار خود را آش بوشهری میل می نمایند و ما برآن شدیم که با به تصویر کشیدن گوشه ای از خدمات این قشر زحمت کش از آنان تقدیر نمائیم.

آش فروشی  شب چهره

 

به گزارش "چغادک نیوز"،  محمد خدایاری متصدی آش فروشی شب چهره  در گفتگو با خبرنگار ما گفت : این آش فروشی در ماه مبارک رمضان  با ۴ نفرنیروی کاری مجرب به نام های حسین بازاریان-محمد خدایاری –قاسم خلفی و رمضان صالحی  از ساعت ۴ صبح شروع به کارمی نماید و در ساعت ۲۱ شب به کار خود پایان می دهد .

وی افزود: آش فروشی شب چهره  به تعداد تقریبی ۱۵۰۰ نفر آش بوشهری تهیه می کند که برای طبخ آش جهت هر ۱۰۰ نفر ،۸۰کیلو سبزی و ۱۵۰ کیلو برنج استفاده می شود که یک تن آش بوشهری بدست می آید و آش این مغازه به غیر از چغادک به نقاط مختلفی همچون شهرهای بوشهر –اهرم—عالیشهر-دلوار و روستاههای اطراف دلوار ،بنادر عامری-بوالخیر-رستمی ،روستاههای چاهکوتاه ،دویره ،احمدی .و پایگاه هوایی ارسال میشود تا سفره افطاری روزه داران این دیار را هم رنگین کند .

خدایاری افزود : جهت پاک کردن سبزی ،پیاز ،برنج و دیگر اقلام آش از افراد بی بضاعت  و فقیر استفاده می شود  که در پایان کار حق الزحمه ایی به آنان داده می شود  و همچنین این آش فروشی هر گونه سفارشات به مساجد و هیات ها را بصورت تعاونی و یا با قیمتی مناسب ارائه می دهد که در این ماه روزانه ۱۰۰ کیلو آش سفارش داده می شود .

آش فروشی حقیقت

متصدی آش فروشی حقیقت در گفتگو با خبرنگار ما گفت : پخت آش این آش فروشی از ساعت ۳ بامداد شروع می شود و تا ساعت ۱۲ ظهر به پایان می رسد که فروش آش تا ساعت ۲۱ ادامه دارد .

آقای حقیقت افزود : این آش فروشی به تعداد ۱۵۰۰ نفر آش طبخ می نماید که برای هر ۱۰۰ نفر تقریباً ۹ کیلو لوبیا،۱۲ کیلو برنج و ۱۰ کیلو سبزی استفاده می شود .

وی ادامه داد : ادویه جاتی که در آش بوشهری و آش شیرازی استفاده می شود با هم تفاوت  خاصی دارد  که برای هر ۱۰۰ نفر نیم کیلو از این ادویه جات  استفاده می شود .

وی تصریح کرد : آش این آش فروشی به روستاههای اطراف از جمله عیسوند،آبطویل،احمدی ودویره،انبارک،شورکی،بنه گز،گورک،باغک،تل سیاه،جائینک و شهر دلوار ارسال می شود .و همچنین سفارشات مساجد و هیات ها با قیمت مناسب داده می شود .

وی در پایان گفت :  در این آش فروشی ۵ نفر نیروی کاری مجرب به نام های غلامحسین،عباس و مهدی حقیقت،ظاهر بحرانی و محمد احمدی مشغول به کار هستند .

آش فروشی افلاکی

متصدی آش فروشی افلاکی در گفتگو با خبرنگار ما گفت : ما برای پخت آش از ساعت ۵ صبح شروع به کار می نماییم ودر ساعت ۲۱:۳۰ دقیقه بعد از فروش این کار سخت به پایان می رسد .

آقای افلاکی افزود : ما آش را به تعداد ۱۰۰۰ نفر پخت می کنیم که جهت هر ۱۰۰ نفر ۳۰ کیلو سبزی،۶۵ کیلو برنج  ،۱۰لیتر روغن  و مقدار ی حبوبات و ادویه جات استفاده می شود .

وی ادامه داد : آش این آش فروشی به غیر از مصرف مردم شهر چغادک  به روستاههای اطراف شامل جزیره شیف ،گورک ها ،جائینک ،دلوار و عالیشهر ارسال می شود .

وی تاکید کرد: در این مغازه تعداد ۳ نفر نیروی کار مجرب به نام های ابراهیم افلاکی ،مهدی و صادق سبیعی مشغول به فعالیت هستند .

وی خاطر نشان کرد: سفارشات مساجد جهت افطار به قیمت مناسب ارائه داده می شود  و در برخی موارد هم با کمک های مردمی به این آش فروشی تقریباً ۳۵۰ کیلو آش در پنج شنبه و جمعه ها در اختیار مساجد قرار می گیرد .

 

آش فروشی  شب چهره   

 

 

 

 

آش فروشی حقیقت

 

 

 

 

 

 

آش فروشی افلاکی

 

 

 

 

عکاس: محمد اشکاوند